因為工作在北加州釀酒區，到酒莊試酒就變成談生意必需的社交活動。其實兩年多前要換工作時，現在的公司招待我們夫妻從東岸飛來參觀，最重要的行程就是花一整天到幾個私人酒莊遊覽，或多或少也促成了最後的決定。
平常不對外開放的私人酒莊，不像大型釀酒廠需要仰賴觀光客來經營，因為他們產量有限，通常連熟客都要提早訂購，才能買到喜歡的酒。此外，酒莊也會用俱樂部訂閱模式來控制銷量，會員除了得到折扣，更重要的是得到優先購買的權利，因為好的限量葡萄酒，就像愛情一樣值得珍惜啊。
兩年前的試酒行程，才知道當今酒莊對新科技運用遠超過想像，不管是土壤管理、無人機，或是大數據，北加州藉著離矽谷很近的地利之便，已經將傳統釀酒業帶進嶄新時代。不過，印象最深的，還是一間由前任美國電視網總裁經營，叫做「承諾」的酒莊。
在地窖裡，侍酒師說著這家酒莊的故事：史蒂芬．麥克費爾森原本是電視網掌管娛樂部門的總裁，可是在他與妻子結婚那天，曾經許下一個承諾──有一天，他會完成一輩子的夢想，釀出一瓶屬於自己的酒。於是，在職場生涯的最高峰，他決定辭掉工作，完成對心愛妻子的承諾。
幾年過去了，酒莊獲得很多的肯定。邁阿密熱火隊總裁派特．萊利(Pat
Riley)接任球隊總裁那天，球隊老闆帶給他的禮物，就來自承諾酒莊。球隊緊接贏得兩屆ＮＢＡ總冠軍，而在陣中巨星詹姆士決定離開的前夕，萊利帶到會議室給詹皇團隊的，也是那瓶酒。不過，它沒有改變詹皇即將跳脫合約的決定。
侍酒師拿著酒瓶，「那是他們的結婚戒指」，她指著完美圓形的酒標說，「每一瓶酒都是兩個人的承諾」。她還把剛開的桃红葡萄酒(Rosé)遞來，要我們帶回家。電視天王歐普拉最愛就是這瓶叫做Joy的酒，經常公開提到宴客少不了它，幾天前歐普拉還想要再訂，可惜這已經是當年最後一瓶了，「就送給你們吧」，侍酒師說。
聽著這些故事，看著手上半瓶完美的桃红葡萄酒，心裡真的覺得很感動。
後來才知道，原來麥克費爾森離開電視網，是因為性騷擾被調查的緣故。
沒有留言:
張貼留言